Futuro alimenticio: tres porvenires probables

Futuro alimenticio: tres porvenires probables

Last Updated on: 21st diciembre 2017, 03:53 pm

El pipián en casa de la abuela, los burritos en el microondas, el puesto de tacos a las tres de la mañana, el restaurante en un barrio exclusivo, la pechuga a la plancha de la dieta de enero, los romeritos navideños: todos, momentos que reconocemos en nuestra relación diaria con la comida y que un día, tal vez, desaparezcan. ¿Por qué? Propongo tres posibilidades.

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Wong

Wong

Escritor. Autor de la novela "Paris, D.F." (Premios Dos Passos a Primera Novela) y la colección de relatos "Los recuerdos son pistas, el resto es una ficción" (Premio Internacional de Literatura Sor Juana Inés de la Cruz 2017). En 2023 publicó su segunda novela, "Bosques que se incendia", y el libro de cuentos "Lotería Mexicana".

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